Соковыжималки – полезная техника для кухни

Собственная соковыжималка обеспечит не только фрешем по утрам. С ее помощью также можно заготавливать соки на зиму, готовить фруктовые и овощные пюре. Это незаменимая техника для дачников, у которых скапливаются излишки фруктов и овощей. Она пригодится, если вы соблюдаете диету и придерживаетесь здорового питания.

Производители предлагают широкий модельный ряд устройств для приготовления фреша. Электрические соковыжималки различаются по комплектации, мощности, количеству насадок. Все эти нюансы нужно учитывать при покупке оборудования в Молдове. Тогда вы сможете приобрести прибор, который станет вашим верным помощником на кухне.

Виды соковыжималок в каталоге ROZETKA

Все устройства, представленные в Молдове, можно разделить на три большие категории:

шнековые – бюджетные варианты, отжим сока происходит за счет физического давления на фрукт или овощ с помощью шнека и последующей фильтрации жидкости через сетчатый барьер, который задерживает остатки мякоти, в такой модели фреш не нагревается, благодаря чему в нем сохраняется максимальная концентрация полезных микроэлементов;
центробежные – универсальные соковыжималки, способные измельчить любые плоды, даже ягоды с косточками, в них мякоть перемалывается на терке, после чего масса поступает в сепаратор, здесь сок отделяется от остатков жмыха;
для цитрусовых (цитрус-прессы) – самые простые модификации, они могут быть ручными и механическими, такие устройства имеют особую конструкцию, в которой предусмотрена насадка для половинки апельсина или лимона, она начинает вращаться, за счет чего отделяется фреш.

Производители также выпускают комбинированные варианты, в которых предусмотрен конус для цитрусовых.

Преимущества и недостатки моделей

Цитрус-прессы – это узкоспециализированная техника для кухни, а шнековые и центробежные модели относятся к универсальному оборудованию. Каждая из них имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества шнековых соковыжималок:

напиток – однородный, без пены и частичек мякоти;
большое количество сока – цитрус-прессы выжимают максимум жидкости из плодов, на выходе остается немного отходов;
сохранение витаминов и микроэлементов – холодный отжим сохраняет полезные вещества;
низкий уровень шума – техника практически не издает звуков, вы можете готовить здоровые коктейли, не боясь потревожить покой домочадцев, что особенно актуально, если в семье есть маленькие дети.

Из минусов шнековых модификаций стоит отметить низкую скорость и довольно высокую цену.

Плюсы центробежных соковыжималок:

доступная стоимость;
универсальность;
простой уход;
высокие показатели скорости.

Центробежные соковыжималки сильно шумят при работе. При отжиме сок нагревается, из-за чего он теряет часть витаминов. Кроме того, в жидкости образуется пена.

Как выбрать соковыжималку

Шнековая соковыжималка отлично подойдет для любителей фреша. С ее помощью легко приготовить небольшие порции напитков. А дачники и владельцы садов отдают предпочтение центробежным, которые позволяют в короткие сроки заготовить большие объемы сока.

При покупке устройства нужно учитывать не только его тип. Значение также имеют технические характеристики:

мощность – от этого показателя зависит объем и чистота получаемого сока; мощность составляет от 100 Вт у цитрус-прессов и до 1200 Вт у центробежных устройств;
количество скоростей – оптимальным вариантом считается 2-3 режима работы, для обработки большого объема урожая может потребоваться до 9 скоростей, при высоких оборотах фреш получается с пеной и мякотью;
объем емкости для сока – варьируется от 0,2 до 2 л, выбор этого параметра зависит от требуемого количества готового продукта, для ежедневного приготовления фреша будет достаточно одного стакана, а для переработки урожая с дачного участка понадобится вместительный контейнер;
резервуар для жмыха – при его наличии не нужно прерывать работу соковыжималки, чтобы произвести ее очистку от остатков плодов, отходы будут скапливаться в специальной чаше, вы можете убирать их во время эксплуатации.

Дополнительные возможности

Функционал зависит от количества и типа насадок, которыми укомплектована соковыжималка. В набор могут входить такие элементы:

для томатов, ягод и мягких фруктов;
для цитрусовых;
для мороженого и сорбета;
терка;
чаша для блендера.

Определенное значение имеет материал изготовления корпуса, который может быть пластиковым или металлическим. Пластик легко мыть, доступно много цветовых решений. Сам по себе этот материал легкий и хрупкий, он подвержен механическим воздействиям. В этом заключается главный недостаток пластика.

Если говорить о металле, то доступно два варианта – нержавеющая сталь и анодированный алюминий. Такая техника прочнее и надежнее, у нее солиднее внешний вид.